Frappuccino

Mi hija tiene ya un tiempo pidiéndome que la lleve a tomarse un Frappuccino y me muestra fotos de los lugares donde los venden.

Hoy le dije "lo vamos a preparar en casa", busca lápiz y papel para que anotes los ingredientes, si tenemos suerte y queda bien, publicamos la receta en el blog.

Me puse a mezclar ingredientes y el resultado me sorprendió, a mis hijos les encantó.  Tomamos varias fotos con la Tableta de mi hija pero ocurrió un error y las fotos no se podían ver, solo pudimos utilizar la que ella publicó en "Snapchat".  Este fue el resultado.

English Version

Ingredientes:

4 tazas de cubos de hielo
1 taza de leche
3/4 taza de café colado
4 cucharadas de azúcar parda
2 cucharadas de cocoa dulce en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licúe a velocidad alta por unos segundos solamente, para que quede con trocitos de hielo.

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Cantidad de servicios: 3

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Té de naranja, canela y jengibre

Se dice que el té de naranja agria favorece la digestión, ayuda a combatir las náuseas, los vómitos, la gripe y la diarrea. Cuando el agua comienza a hervir, disfrutamos de un rico olor a naranja que perfuma nuestro hogar.

A continuación, la receta de este exquisito té.

English Version

Ingredientes:

5 tazas de agua
1 astilla de canela de 3 pulgadas 
1 cucharadita de jengibre en polvo
La cáscara completa de una naranja agria
(sin la parte blanca, para que no amargue)
4 cucharaditas de azúcar por taza

Preparación:

En una pequeña cazuela, hervir a fuego alto todos los ingredientes por 20 minutos.

Colar y servir.

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Número de servicios: 4 tazas

                        

Agua de Naranja Agria

Sólo necesitarán tres ingredientes para preparar esta deliciosa bebida.  Es ideal para compartir con amigos.

English Version 

Ingredientes: 

5 tazas de agua
1/2 taza de azúcar blanca + 3 cucharadas
1 taza de jugo de naranja agria (4 naranjas)

Preparación:

Mezclar todo y servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos 

Número de Servicios: 4

    
 

Limonada de Jengibre

En mi país hace mucho calor en Agosto, es el que menos me agrada del año. Espero pronto el Otoño. Preparar con frecuencia limonada en casa, es ya una costumbre.

Cinco años atrás, asistí a una conferencia durante una Feria de Vacaciones en un Hotel de nuestro país, buscando mejores tarifas de "resorts" para visitar en Verano junto a mi familia. Brindaron a todos los presentes, una refrescante limonada de jengibre. Un tiempo después, intenté hacerla en casa con jengibre fresco y no logré un buen resultado. Ahora, utilicé jengibre en polvo y me agradó el sabor.

English Version

Ingredientes:

1 1/2 tazas de azúcar blanca
2/3 tazas de jugo de limón
4 1/2 tazas de agua fria
1/2 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación: 

En un jarrón, mezcle bien el jugo de limón con el azúcar.  Agregue agua y jengibre.  Congele por un rato en el refrigerador y sirva.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Número de servicios: 4 

“La perseverancia es muy importante para el éxito. Y si uno no se cansa de llamar a la puerta con el vigor y la paciencia necesarios, alguien le abrirá al final”

(Longfellow)

                  


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Leche de Mango

Hoy Viernes 21 de Junio inicia el Verano.  Preparemos esta deliciosa batida de mango para darle la bienvenida.

English Version

Ingredientes:

3 tazas de leche
1 taza de cubos de hielo
3 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla blanca
1 1/2 tazas de pulpa de mangos maduros

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en la batidora y licúe por un minuto.  Cuele y sirva.

Tiempo de Preparación: 20 minutos.
Número de servicios: 3 

 

Vaniglia Caffè Doppio

Una linda mañana, un café frio, leer el periódico, pensar, organizar papeles, hacer planes, un poema...

La taza de café, la cafetera,
el vapor que mitiga a mi esqueleto,
la obediente sartén, el amuleto
tiznado, la mostaza, la nevera,

el roto lavaplatos, la sopera
pimpante, los melindres del coqueto
jarrón versicolor, el parapeto
de vainilla, azafrán y primavera.

Lugar de integridades: mi albedrío...
Oh dichosa cocina: cuando muera
y mi tiempo sin tiempo vibre y crezca,
 en ronroneo fiel todo lo mío
claro retorne a tu silvestre estera 

               y tu vapor sin fin lo desvanezca. 

             (Rosenmann-Taub, David) 

English Version 

Ingredientes:

1 taza de leche bien fría
1 1/2 taza de helado de vainilla
1/2 taza de café colado
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela en
polvo (opcional)
Crema batida (opcional)

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licúe por un minuto.  Espolvoree con canela y sirva.

"Mi lucha por la existencia consiste en que a la hora del desayuno sea mucho más importante el aroma del café que las catástrofes que leo en el periódico abierto junto a las tostadas". 

 (Manuel Vicent) 

"A la casa llegó el helado, nada planeado, periódico en mano, en la esquina corté las flores, hice este post".

 

Carrot Drink

La zanahoria contiene beta-carotenos, que se convierten en vitamina A.  También, es rica en vitamina E, fósforo y potasio.  Nos ayuda en la digestión, mejora nuestra visión y es antioxidante.

En Primavera-Verano, como estamos más expuestos al Sol, perdemos mucha agua.  A causa de esto, debemos consumir zanahoria para así poder incrementar la producción de melamina en nuestro organismo y darle color a la piel.

Si rallamos zanahoria, podemos elaborar una mascarilla y colocarla en nuestro rostro por media hora.  Luego, retiramos con agua fria.  Esto puede ayudar a mejorar las manchas de la piel.

También podemos preparar ricas bebidas con ella. Veamos:    

English Version 
                                                       

Ingredientes:

3 tazas de agua hervida ó filtrada

1/4 taza de azúcar blanca + 2 cucharadas

2 tazas de zanahoria en tiras

El jugo de 3 limones

Preparación: 

Licúe todo. Cuele y sirva.    

 " Doña Primavera viste que es primor, viste en limonero y en naranjo en flor. "

(Gabriela Mistral)

Strawberry Lemonade

Primera vez que preparo esta bebida, pienso repetirla con frecuencia, porque a todos en la casa nos ha gustado. Las fresas desprenden un exquisito perfume; es una bebida muy ligera.  

English Version 

Ingredientes:

3 tazas de agua 
1 taza de fresas picadas
1/4 taza de jugo de limón
3/4 taza de azúcar
1 limón para lavar las fresas

Preparación:

Lave bien las fresas, con agua filtrada o hervida y el jugo de un limón.  Licúe todos los ingredientes a velocidad alta por 3 minutos.  Sirva.

" Amarse a sí mismo es el comienzo de una aventura que dura toda la vida. "

(Oscar Wilde) 

" Passion Fruit Drink "

La fruta de la pasión, chinola, parcha o maracuyá son algunos de los nombres con los que se conoce esta fruta en otros países.  La pulpa y zumo del maracuyá son ricos en calcio, hierro y fósforo, además de vitaminas A y C.  Preparemos pues, una rica bebida.

English Version

Ingredientes:

6 cucharadas de avena

4 tazas de jugo de chinola

4 cucharadas de azúcar

1 taza de hielo

1 cucharadita  de vainilla

Preparación:

Licúe bien todos los ingredientes por 3 minutos.  Cuele y sirva. 

" Aprendemos a amar no cuando encontramos a la persona perfecta, sino cuando llegamos a ver de manera perfecta a una persona imperfecta. "

                                                                                               (Sam Keen)

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Leche de Chocolate

English Version 

Ingredientes:

4 tazas de helado de vainilla

1 taza de leche

6 cucharadas de sirop de chocolate

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.

A velocidad baja, licúe por 1 minuto y sirva.

"No puedo parar de trabajar.  Tendré toda la eternidad para descansar".
                                                                            
                                                                            (Madre Teresa de Calcuta)

Papaya drink

English Version

Ingredientes:

3 tazas de pedazos de lechoza madura, pelada, picada y congelada
1 ½ tazas de leche evaporada o 1 lata de 11 oz. (315 gramos)
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)

Preparación:

Licúe todo por 3 minutos.

Nota:   Puede preparar esta batida con la lechoza sin congelar, agregando 1 taza de hielo en cubos.

" Quiero creer que voy a mirar este nuevo año como si fuese la primera vez que desfilan 365 días ante mis ojos ".

( Paulo Coelho) 

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