Crema de Trigo con Chocolate (Harina El Negrito)

La "Harina El Negrito" es muy popular en nuestro país, República Dominicana.  La costumbre en nuestros hogares es prepararla de desayuno o cena.  Ayer, en casa, esta fue la cena de mis hijos.  

¿ Qué es la "Harina El Negrito" ?

Es una marca dominicana, conocida en otros países como "cream of wheat", un cereal inventado en 1893 por los molineros de trigo en Estados Unidos, hecho con harina (trigo molido) en lugar de maíz molido.

La palabra "farina" viene del latín "farina" que significa comida o harina. Es grano molido, sémola o crema de trigo, de fácil cocción. Se prepara con agua hirviendo ó leche y se sirve caliente. Es rica en glúcidos.

Veamos la receta:

Ingredientes:

5 tazas de leche
12 1/2 cucharaditas de "Harina El Negrito" (Cream of Wheat)
3 cucharadas de azúcar parda
10 cucharaditas cocoa dulce en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 cáscara de limón

Preparación:

En una olla de fondo grueso, ponga todos los ingredientes a hervir a fuego medio por 30 minutos, moviendo constantemente.  Retire del fuego y sirva.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos
Cantidad de servicios: 3

Fuente: Wikipedia

Estamos participando en:

Pieced Pastimes Saturday Party
Little Greenwoods Show Me Saturday
The 36 th Avenue Recipe Party
Pink When Dij Sunday Showcase
Lavender Cottage Mosaic Monday
Stone Gable Scoop


             

EL MAESTRO QUE YO QUIERO PARA MI PAÍS

El maestro que yo quiero es el que:

• Siente pasión por su profesión y disfruta lo que hace.
• Es puntual, llega temprano y falta muy poco a la Escuela.
• Conoce mucho sobre lo que enseña, no porque haya estudiado en París, sino porque investiga y lee diariamente.
• Es capaz de comprarle una merienda a un alumno que tiene hambre.
• Transmite sus propios conocimientos, logrando que sus estudiantes aprendan.
• Es paciente, justo y sincero.
• Corrige, pero no castiga.
• Escucha, no grita, transmite paz y serenidad.
• Se entrega cada día en las aulas.
• Perdona un error, un olvido.
• No viste las mejores ropas ni los zapatos más brillantes. 
• Es compasivo, generoso, innovador y creativo.
• Asume un compromiso, no le importa quedarse fuera de horario en el "Salón de Clases", explicándole a un alumno que no entendió, sin decirle "pídale a un compañero que se lo explique."
• Infunde respeto, no temor.
• Comparte sus propias historias.
• Es capaz de consolar a un alumno en un momento difícil.
• Reconoce el esfuerzo, da participación y toma en cuenta las opiniones de los demás.
• Es entusiasta y no aburrido. 
• Es organizado.
• Es auténtico: se muestra como verdaderamente es.
• Planifica con anticipación la clase que va a dar.
• Actualiza sus conocimientos para brindar una enseñanza de calidad.
• Es inspirador y sirve de ejemplo.
• Despierta  curiosidad.
• Con sus lecciones, historias y consejos, enseña sobre la vida.
• Transmite sabiduría con paciencia y amor.
• Respeta a sus estudiantes, no se burla de ellos.
• Es capaz de admitir su error cuando se equivoca.
• Es agradable, accesible y siente afecto por sus alumnos.
• Es exigente y motivador, a la vez.
• Se gana la confianza de sus alumnos y a veces, ellos les piden consejo.
• Sabe que el verdadero aprendizaje, no es el que se graba en el computador, sino en el cerebro de sus estudiantes.
• Provoca una sonrisa, hace olvidar los problemas y alegra el día.
• Aún en un ambiente no adecuado de sillas y pupitres rotos, mantiene la atención en la clase.
• Transmite con sencillez sus conocimientos.
• Fomenta el hábito de la lectura.
• Educa en valores, enseñando a reciclar, a botar la basura en el zafacón, a ayudar a un viejito a cruzar la calle, a cuidar la bandera de la escuela, a compartir la merienda con la de un compañero, a cuidar del ambiente, a hablar en voz baja, a pedir permiso para pasar, a respetar a los mayores...
• Deja una huella y traza el camino por donde ellos, sus alumnos han de transitar.
• Aunque pasen los años, no será olvidado.

Ese maestro especial, puede estar en cualquier lugar: en la ciudad, en el campo, en la frontera con Haití.

Hay que salirlo a buscar y una vez encontrado, dejarlo trabajar.

.

" Un maestro, con preparación y sin vocación, no transmite nada, pues no ama lo que hace. "


      

Quesadillas con Mostaza y Miel

La semana pasada le preparé a mis hijos estas quesadillas para la cena. También, la podemos rellenar de pollo, de habichuelas... y de dulce de leche para merendar.

Quesadillas con Mostaza y Miel

Ingredientes:

10 tortilllas de harina de 6 pulgadas
10 "slices" de queso provolone (8 onzas)
1/4 taza de mostaza
1/4 taza de miel
Mantequilla para freir

Preparación:

En un tazón pequeño, una la mostaza con la miel. Aparte.

Coloque, en un sartén grande, una cucharadita de mantequilla y ponga a calentar dos tortillas a fuego mediano. Adicione un "slice" de queso por encima de cada una y caliente por 2 minutos hasta dorar. 

Luego, agregue una cucharada de la salsa y doble cada una de las tortillas en forma de triángulo. Retire del fuego. Haga lo mismo con las tortillas restantes. Sirva.

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 35 minutos
Número de Servicios: 10 unidades (4 personas)

 

Estamos participando en:

Diana Rambles Pin Me Party
Piece Past Time Saturday Sparks Link Party
Rattlebridge Farm Foodie Friday
The Charm of  Home Party

Manzanas

¨El Vendedor De Manzanas¨

¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!

 Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.

Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
  
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!

Autor:  María Enriqueta Camarillo

 

    

 

Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo

Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS

¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!

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¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!
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Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo

Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS

¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!

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Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo

Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS

¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!

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Segundo Aniversario

Greeting Island

Un año más y son dos.

A: Todos nuestros seguidores por Twitter, Facebook, Google+, Pinterest, Pantreze y otros medios.

"Gracias"

Por su tiempo.

Por sus comentarios.

Por mencionarnos en sus páginas o sitios web.

Por su paciencia, cuando nos tardamos en hacer un nuevo "post".

Por motivarnos.

Por apoyar nuestras ideas.

Y lo más importante, por el compromiso que muchos asumen al transmitir valores familiares y culturales para mejorar, aunque sea un poco, la sociedad en que vivimos.

Un fuerte abrazo.