Helado de Dulce de Leche

 

Esta receta que vamos a preparar la recibí el año pasado, a través del periódico.  La original es muy dulce y complicada.  Introduje algunos cambios, logrando que fuera menos dulce y fácil de hacer.  

Salsa de Tomate

En mi niñez, se preparaban en mi casa, unos ricos ñoquis de papas (receta de mi abuela "Mercedes").

"Tatica", era cocinera en casa de mi abuela desde que mi mamá era pequeña y luego, cuando mi abuela murió, vino a trabajar con mi familia, viviendo muchos años con nosotros: "nos vio a todos nacer".  De los tres, el consentido era mi hermano "mayor".

Piña Colada

Pensando en nuestros niños, he preparado esta bebida sin alcohol.

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Ingredientes:

3 tazas de piña picada y congelada

1  1/2 tazas de leche de coco

6 cucharadas de azúcar blanca            

1 taza de hielo

Preparación:

Pele la piña, quite el corazón, pique en cuadritos y guarde en el refrigerador hasta congelar.

Ponga todos los ingredientes en su batidora eléctrica y licúe.  Pruebe de azúcar, por si necesita agregar más, cuele y sirva.  Da para dos personas. 

La mejor crema de belleza es una conciencia limpia.

                                                                                         (Arletti)

Picadura de abeja

A la Clase

A la clase que ya es hora

de empezar nuestra labor

que están haciendo las suyas

las abejas en la flor.

Y si trabajan las abejas

y acaba en miel su labor

trabajemos en la escuela

y haremos algo mejor.

               

                                                                           Canción escolar              

¿Sabías que en primavera y verano, las abejas van detrás del polen de las flores?.  Hace más o menos dos semanas, encontré un recorte pequeño que tenía guardado, con recomendaciones sobre lo que debemos hacer cuando nos pica una abeja.

Tostadas con Canela y Chocolate

Los niños ya regresaron a la escuela.  Es importante, que nosotros los padres, les preparemos desayunos nutritivos para que puedan entender mejor las clases.  Hay alimentos que son muy importantes por sus aportes a la salud:

La leche y la mantequilla:  aportan calcio, grasa y vitaminas A, B, D3 y E.  La vitamina D es la que fija el fosfato de calcio a dientes y huesos, por lo que es especialmente recomendable para los niños.