martes, 28 de octubre de 2014

EL MAESTRO QUE YO QUIERO PARA MI PAÍS























El maestro que yo quiero es el que:
  • Siente pasión por su profesión y disfruta lo que hace.
  • Es puntual, llega temprano y falta muy poco a la Escuela.
  • Conoce mucho sobre lo que enseña, no porque haya estudiado en París, sino porque investiga y lee diariamente.
  • Es capaz de comprarle una merienda a un alumno que tiene hambre.
  • Transmite sus propios conocimientos, logrando que sus estudiantes aprendan.
  • Es paciente, justo y sincero.
  • Corrige, pero no castiga.
  • Escucha, no grita, transmite paz y serenidad.
  • Se entrega cada día en las aulas.
  • Perdona un error, un olvido.
  • No viste las mejores ropas ni los zapatos más brillantes. 
  • Es compasivo, generoso, innovador y creativo.
  • Asume un compromiso, no le importa quedarse fuera de horario en el "Salón de Clases", explicándole a un alumno que no entendió, sin decirle "pídale a un compañero que se lo explique."
  • Infunde respeto, no temor.
  • Comparte sus propias historias.
  • Es capaz de consolar a un alumno en un momento difícil.
  • Reconoce el esfuerzo, da participación y toma en cuenta las opiniones de los demás.
  • Es entusiasta y no aburrido. 
  • Es organizado.
  • Es auténtico: se muestra como verdaderamente es.
  • Planifica con anticipación la clase que va a dar.
  • Actualiza sus conocimientos para brindar una enseñanza de calidad.
  • Es inspirador y sirve de ejemplo.
  • Despierta  curiosidad.
  • Con sus lecciones, historias y consejos, enseña sobre la vida.
  • Transmite sabiduría con paciencia y amor.
  • Respeta a sus estudiantes, no se burla de ellos.
  • Es capaz de admitir su error cuando se equivoca.
  • Es agradable, accesible y siente afecto por sus alumnos.
  • Es exigente y motivador, a la vez.
  • Se gana la confianza de sus alumnos y a veces, ellos les piden consejo.
  • Sabe que el verdadero aprendizaje, no es el que se graba en el computador, sino en el cerebro de sus estudiantes.
  • Provoca una sonrisa, hace olvidar los problemas y alegra el día.
  • Aún en un ambiente no adecuado de sillas y pupitres rotos, mantiene la atención en la clase.
  • Perdona un error, un olvido.
  • Transmite con sencillez sus conocimientos.
  • Fomenta el hábito de la lectura.
  • Educa en valores, enseñando a reciclar, a botar la basura en el zafacón, a ayudar a un viejito a cruzar la calle, a cuidar la bandera de la escuela, a compartir la merienda con la de un compañero, a cuidar del ambiente, a hablar en voz baja, a pedir permiso para pasar, a respetar a los mayores...
  • Deja una huella y traza el camino por donde ellos, sus alumnos han de transitar.
  • Aunque pasen los años, no será olvidado.

Ese maestro especial, puede estar en cualquier lugar: en la ciudad, en el campo, en la frontera con Haití.

Hay que salirlo a buscar y una vez encontrado, dejarlo trabajar.
.
" Un maestro, con preparación y sin vocación, no transmite nada, pues no ama lo que hace. "


      

sábado, 14 de junio de 2014

Quesadillas con Mostaza y Miel



La semana pasada le preparé a mis hijos estas quesadillas para la cena. También, la podemos rellenar de pollo, de habichuelas... y de dulce de leche para merendar.

Quesadillas con Mostaza y Miel

Ingredientes:

10 tortilllas de harina de 6 pulgadas
10 "slices" de queso provolone (8 onzas)
1/4 taza de mostaza
1/4 taza de miel
Mantequilla para freir

Preparación:

En un tazón pequeño, una la mostaza con la miel. Aparte.

Coloque, en un sartén grande, una cucharadita de mantequilla y ponga a calentar dos tortillas a fuego mediano. Adicione un "slice" de queso por encima de cada una y caliente por 2 minutos hasta dorar. 

Luego, agregue una cucharada de la salsa y doble cada una de las tortillas en forma de triángulo. Retire del fuego. Haga lo mismo con las tortillas restantes. Sirva.


Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 35 minutos
Número de Servicios: 10 unidades (4 personas)

 

Estamos participando en:

Diana Rambles Pin Me Party
Piece Past Time Saturday Sparks Link Party
Rattlebridge Farm Foodie Friday
The Charm of  Home Party

sábado, 31 de mayo de 2014

Manzanas



¨El Vendedor De Manzanas¨

¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!


 Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.


Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.

  
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!

Autor:  María Enriqueta Camarillo

 
    
 

Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo


Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS


¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!
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¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!
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Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo


Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS


¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!
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Poema del Autor/a: María Enriqueta Camarillo


Nombre del Poema: EL VENDEDOR DE MANZANAS


¡Manzanas llevo, dulces manzanas!
¡Manzanas llevo para vender!
¡Manzanas dulces de aroma grato,
manzanas dulces como la miel!
Tienen mejillas color de rosa,
su pulpa es blanca como el jazmín,
y son tan lindas y son tan buenas,
que el que las pruebe será feliz.
Hijas del campo, fueron mecidas
por vientos suaves de la estación;
tuvieron cuna en la verde rama,
después que el árbol estuvo en flor.
¡Dulces manzanas, ricas manzanas
llevo, señores, para vender!
Sabrosas, lindas, de aroma grato,
¡manzanas dulces como la miel!
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lunes, 28 de abril de 2014

Segundo Aniversario



Un año más y son dos.

A: Todos nuestros seguidores por Twitter, Facebook, Google+, PinterestPantreze y otros medios.

"Gracias"
Por su tiempo.
Por sus comentarios.
Por mencionarnos en sus páginas o sitios web.
Por su paciencia, cuando nos tardamos en hacer un nuevo "post".
Por motivarnos.
Por apoyar nuestras ideas.

Y lo más importante, por el compromiso que muchos asumen al transmitir valores familiares y culturales para mejorar, aunque sea un poco, la sociedad en que vivimos.

Un fuerte abrazo.

 

martes, 1 de abril de 2014

Delicia de Limón



Recuerdo el día (en mi adolescencia) en que fui a visitar a mi prima a su casa y ella me brindó un dulce de limón con "corn flakes" que había preparado para su novio.  Le pedí la receta y la preparé en casa.  Un tiempo después, decidí cambiar el "corn flakes" por galletas María, pues no me agradaba mucho la mezcla de éste con la mantequilla (receta original de ella).

Un dulce de cuatro ingredientes, ligero y fácil de preparar. A continuación, cómo hacerlo. 

 
Ingredientes: 

2 latas de 14 onzas de leche condensada
2 latas de 315 gramos (11 onzas) leche evaporada
16 galletas María 
1/2 taza + 2 cucharadas de jugo de limón 

Preparación: 

En un envase hondo, ponga la leches y mezcle bien. Agregue el jugo de limón, moviendo bien hasta conseguir que la mezcla espese.

Triture todas las galletas; coloque la mitad del polvo de ellas en un molde y adicione la mezcla. Lleve al congelador por varias horas.

Sirva en copas anchas con el polvo de galletas restante y una rueda de limón por encima.


Tiempo de Preparación: 20 minutos
Número de Servicios: 12

Estamos participando en:

Personalización de Blogs Fiesta de Enlaces 



martes, 18 de marzo de 2014

Boliche a la Naranja









English Version

Ingredientes:

2 1/2 libras de boliche de res entero
(libre de grasa)
Medio galón (64 onzas) de jugo de naranja
2 tiras de tocineta picadas
1 cucharada de aceite 
2 cucharadas de maicena 
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar

Para rellenar la carne:

6 ciruelas secas picadas
6 tiras de tocineta picadas

Preparación:

Haga un orificio profundo en el medio de la carne y rellene con las ciruelas y tocinetas picadas.

Caliente un sartén a fuego medio-alto y sofría la carne para sellarla y así, evitar que se salga el relleno.

En un caldero grande, ponga la mitad del jugo de naranja, azúcar, sal, el boliche y el jugo restante. Cocine a fuego medio por 1 hora y 55 minutos. Pasado este tiempo, retire el boliche y corte en ruedas. 

En un sartén pequeño, sofría las 2 tiras de tocineta restantes y reserve.

Mezcle la maicena con un poco del jugo y cocine, a fuego medio, por 5 minutos más ó hasta que la salsa espese. Sirva caliente con la salsa de naranja y la tocineta frita por encima.

Tiempo de Preparación: 20 minutos 
Tiempo de Cocción: 2 horas 
Número de Servicios: 6


 

martes, 11 de marzo de 2014

Té de naranja, canela y jengibre




Se dice que el té de naranja agria favorece la digestión, ayuda a combatir las náuseas, los vómitos, la gripe y la diarrea. Cuando el agua comienza a hervir, disfrutamos de un rico olor a naranja que perfuma nuestro hogar.

A continuación, la receta de este exquisito té.

English Version

Ingredientes:

5 tazas de agua
1 astilla de canela de 3 pulgadas 
1 cucharadita de jengibre en polvo
La cáscara completa de una naranja agria
(sin la parte blanca, para que no amargue)
4 cucharaditas de azúcar por taza

Preparación:

En una pequeña cazuela, hervir a fuego alto todos los ingredientes por 20 minutos.

Colar y servir.

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Número de servicios: 4 tazas

                        

lunes, 24 de febrero de 2014

Un mapa para mi hijo

H. Jackson Brown escribió unos cuantos consejos, para dárselos a su hijo cuando comenzara la Universidad y lo llamó "Un pequeño manual para la vida".

  • Elogia a tres personas cada día.
  • Contempla el amanecer por lo menos una vez al año.
  • Déjales buenas propinas a las camareras que te sirven el desayuno.
  • Mira a los ojos a las personas
  • Di "gracias" con frecuencia.
  • Di "por favor" con frecuencia.
  • Gasta menos de lo que ganes.
  • Trata a la gente como quisieras que te trataran.
  • Dona sangre todos los años.
  • Haz nuevas amistades, pero cultiva las viejas.
  • Guarda los secretos
  • No pierdas el tiempo aprendiendo "las artimañas del oficio". Mejor aprende el oficio.
  • Reconoce tus errores.
  • Sé valiente. Si no lo eres, finge serlo; nadie advierte la diferencia.
  • Escoge una campaña de beneficiencia en tu comunidad y apóyala generosamente con tiempo y dinero.
  • Utiliza las tarjetas de crédito sólo por comodidad; nunca por el crédito.
  • No engañes.
  • Fíjate un año como plazo, para leer la Biblia de principio a fin.
  • Aprende a escuchar.  A veces, las oportunidades tocan muy quedo a la puerta.
  • Nunca prives a nadie de la esperanza; puede ser lo único que una persona posea.
  • En tus oraciones no pidas cosas, sino sabiduría y valor.
  • No tomes decisiones cuando estés enojado.
  • Cuida tu postura física.
  • Cuando entres en un recinto, hazlo con determinación y confianza.  
  • Nunca hables de negocio en un elevador. No sabes quién podría oírte.
  • No pagues un trabajo hasta que esté concluído.
  • Sustituye la palabra problema por oportunidad.
  • Aléjate de las murmuraciones.
  • Cuídate de quien no tenga nada que perder.
  • Cuando afrontes una tarea difícil, procede como si fuera imposible fallar.
  • No aceptes más compromisos de los que puedas cumplir.  Aprende a decir "no" con cortesía y presteza.
  • No esperes que la vida sea justa.
  • Nunca subestimes el poder del perdón.  
  • No dudes en perder una batalla si esto te lleva a ganar la guerra.
  • Con respecto a los muebles y la ropa: si piensas usarlos durante cinco años o más, compra lo mejor que puedas pagar.
  • Sé atrevido y valiente. Cuando vuelvas la vista atrás, lamentarás más las cosas que no hayas hecho que aquellas que hiciste.
  • Olvídate de los comités.  Las ideas nuevas, nobles y capaces de cambiar al mundo provienen siempre de una persona que trabaja sola.
  • Declara la guerra a la basura.
  • Los músicos callejeros son un tesoro. Deténte un momento y escúchalos. Déjales luego un pequeúo donativo.
  • Cuando arrostres un problema grave de salud, busca la opinión de tres médicos por lo menos.
  • No salgas de tu casa tras discutir con tu esposa.
  • Si obtienes servicios, alimentos o productos de mala calidad, notifícalo a la persona responsable.  Los buenos administradores apreciarán la información.
  • No aplaces las cosas.  Haz lo que sea preciso en el momento preciso.
  • Establece con claridad tus prioridades. Nadie, en su lecho de muerte, ha exclamado: "¡Caramba, si hubirea pasado más tiempo en la oficina!"
  • No temas decir: "No sé".
  • No temas decir: "Lo siento".
  • Elabora una lista de 25 cosas que desees experimentar antes de morir.  Llévala en tu cartera y consúltala con frecuencia.
  • Llama por teléfono a tu madre.

domingo, 2 de febrero de 2014

Pan de Guineo y Fresas



Ayer Sábado, cuando estaba terminando de limpiar la casa, llegó mi hija con su papá del "Super" y me trajo unas fresas. Le dije que podíamos preparar de cena un pan de guineo con chocolate, bañado en una almíbar de fresas. Luego, noté que se había hecho muy tarde y le sugerí mejor lo dejáramos para la cena del domingo porque el pan de guineo duraría 1 hora en el horno y nos tocaría cenar a las 11:00 de la noche. Anabella insistió diciendo que no importaba, pues al día siguiente ella no tendría que ir al Colegio.

Procedí a revisar en mis tableros de "Pinterest" recetas de panes de guineo con chocolate y me dí cuenta de que no tenía en casa todos los ingredientes que se necesitaban, entonces mi hija sugirió que hicierámos la receta del pan de guineo fácil (publicada en este blog) y le agregáramos las fresas. Ya con ella, de Asistente en la Cocina, nos pusimos a inventar.  

Esta fue la receta que obtuvimos, con algunos cambios que le hicimos a la anterior y le pusimos por nombre "Pan de Guineo y Fresas", el regalo de mi hija y mío para ustedes, por motivo de San Valentín. Veamos:


English Version 

Ingredientes:

Para el Pan

2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas polvo de hornear
3/4 taza de puré de guineos maduros 
(2 guineos)
1 taza de fresas lavadas y picadas
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite
1 huevo
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de vainilla
Una pizca de nuez moscada
Molde de Pan 4 1/2" x 8 1/2 "

Para el almíbar de fresas

1 taza y media de fresas lavadas 
y picadas
1/4 taza de agua
1/4 taza de azúcar 

Preparación: 

Mezcle en una fuente harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de soda, canela molida y nuez moscada.

En otra fuente, mezcle el puré de guineos, el huevo batido, la mantequilla, el aceite y la vainilla.

Una las dos mezclas. Agregue una taza de fresas picadas.

Engrase con suficiente mantequilla o aceite el molde de pan, agregue la mezcla y lleve al horno a 350° F. por 1 hora. (Como mi horno calienta mucho, lo horneé a 300° F. por 50 minutos).

Para  hacer el almíbar, caliente en un sartén las fresas y el azúcar por 20 minutos a fuego lento.

Pasado el tiempo, retire del horno el pan y deje refrescar por 20 minutos, para luego desmoldar en un plato o bandeja. Bañe con el almíbar de fresas por encima.

Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de Horno: 1 hora 
Número de Servicios: 6 


Estamos participando en:

The Charm of Home Party
Stone Gable The Scoop 
Hope in Every Season Homemaking Party