El "buen" padre

Uno de los más grandes impedimentos que puede tener un niño, es ser educado por un "buen" padre. "Buenos" padres, son aquellos que están tan dedicados a sus hijos que creen que deben hacerlo todo por ellos.

Los "buenos" padres pueden volverse sirvientes de sus hijos.  Se aseguran de que se despierten a tiempo y se vistan bien.  Los están aconsejando constantemente:  "Sé un buen niño", "Abotónate la camisa", "Limpia tus zapatos", "No olvides tus libros", etc.  No dejan una piedra por remover, mientras meten sus narices en cada uno de los movimientos del niño.  Cuando éste regresa del colegio, hay una nueva ocasión para preocuparse por él: "¿Cómo te fue hoy?", "Déjame ver tus cuadernos", "Cámbiate de ropa", "Come", "Apúrate, vete a dormir".

Arco Iris

Hoy, limpiando y organizando el closet de mi hija encontré el libro "El porqué de las cosas", de Kathy Wollard y Debra Solomon.  Este libro tiene alrededor de 10 años en mi casa, pasó de un hijo a otro.

Recordé, que estando mi hija en Preescolar, le pusieron una tarea de dibujar un arco iris y fue entonces, cuando consulté este libro y encontré el orden de los colores, para que la niña lo dibujara.

Los colores del arco iris siempre siguen el mismo orden: primero rojo, luego anaranjado, amarillo, verde, azul y violeta.

Pulseras Multicolores

La semana pasada, salí con mi hija a comprar un regalo para una amiga de su escuela, pero no encontramos nada que nos gustara; por tanto, pensamos era mejor comprar los materiales para elaborar en casa, unas pulseras de regalo. 

Forro de Cuadernos

En estos días, estamos los padres muy apurados, preparando todo lo de nuestros hijos para el regreso a la escuela, que si los uniformes, los zapatos, la mochila, la lonchera, los libros viejos que estamos vendiendo y los nuevos que tenemos que comprar, las mascotas, los materiales escolares y ....

Bizcocho de chocolate

Esta es mi receta favorita de Bizcocho de Chocolate. Mis hijos me la piden con frecuencia. Tiene la particularidad de que se elabora con cocoa amarga y no resulta muy dulce al paladar.  Mi casa huele a chocolate cuando se está horneando el bizcocho, lo que es muy agradable.  La tomé del libro "Mujer 2000, Tomo III", de Silvia Henríquez de Pou.  

Doña Silvia, es una experta cocinera dominicana, quien nos ha deleitado durante años con sus recetas.  Ella le puso por nombre "Cake de chocolate fácil", tal como su nombre lo indica, es muy fácil de hacer. Mi hija, quien con frecuencia es mi asistente en la cocina, me ayudó a prepararles este delicioso bizcocho. Veamos:

"Cake de chocolate fácil"

English Version

Ingredientes:

2 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de polvo de hornear

2/3 taza de margarina (utilizo mantequilla rica con sal)

1  2/3 tazas de azúcar blanca

3 huevos 

2/3 taza de cocoa amarga (uso cocoa sobrino amarga en polvo, de cortés)

1  1/3 tazas de leche

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Espolvoree su molde con harina y chocolate amargo mezclando, después de engrasarlo, para que así la superficie del cake quede del mismo color de la masa.

Cierna harina con sal, bicarbonato y polvo de hornear.  Bata la margarina, agregue el azúcar y después los huevos uno a uno.

Mezcle la cocoa con la leche, vainilla y alterne con los ingredientes secos cernidos, comenzando y terminando con harina.

Vierta la mezcla en un molde redondo con hueco y hornee aproximadamente por 35 minutos a 350° F.  Pasado este tiempo, retire el bizcocho del horno y deje enfriar para desmoldar.  

Puede decorar el bizcocho, espolvoreando un poco de azúcar en polvo por encima ó colocando un cortador de galleta de corazón encima del bizcocho con azúcar en polvo por arriba. 

Prepárenlo y déjenme saber sus comentarios.

"El arte de ser un verdadero ser humano consiste en convertir las heridas en perlas"

                                                                        (Hildegarda de Bingen)