Batida de ciruelas pasas

"Dried plums shake", en inglés.

Las ciruelas pasas son ciruelas frescas, que han sido secadas en hornos artificiales ó al sol. Tienen las mismas propiedades que las frescas pero aumentadas, ya que el proceso de secado conlleva una disminución de agua y una mayor concentración de la mayoría de los componentes.

Las ciruelas pasas tienen más carbohidratos que las frescas y aportan mucha energía al organismo, mejorando el ánimo y concentración. Contienen potasio, lo que evita la hipertensión pues ayuda a eliminar líquidos y, por su alto contenido en fibras, son ideales para combatir el estreñimiento.

Se ha considerado a la ciruela pasa como la mejor fruta antioxidante del mundo, porque es rica en vitamina E.  Además contiene vitamina A, en forma de betacarotenos, un poderoso antioxidante que protege del deterioro que el tiempo causa en el organismo; ayuda a evitar el cáncer, cuida la piel, fortalece el sistema inmunológico y previene las pérdidas de visión.  Contiene también, hierro.

Se recomienda, incluir una ciruela en el desayuno o merienda de nuestros niños en edad escolar. Si queremos mantenernos jóvenes, debemos ingerir una o dos ciruelas diariamente.  Podemos preparar una saludable batida para toda la familia y para que no resulte muy fuerte de sabor, utilicemos sólo dos ciruelas en su preparación.

English Version 

Ingredientes:

2 tazas de leche bien fría
2 ciruelas secas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2  ó 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Licúe todo bien y sirva.

"Quien ama es feliz, porque dona. Quien trabaja es feliz, porque es útil.  Quien ora, es feliz porque está con Dios.".

(E. Mensajero)

Tarjetas de regalos para niños

Pueden imprimir estas tarjetas para colocar en los regalos que llevarán sus niños a las fiestas de sus amigos.  También, con ellas pueden personalizar las fundas de dulces de los cumpleaños de sus niños.

Para imprimir una tarjeta, seleccione la imagen y dé un clic izquierdo, después un clic derecho “Guardar imagen como” y eliga "Desktop" (Escritorio).  Para imprimir, vaya al "Desktop" (Escritorio), seleccione la imagen con dos clics izquierdo e imprima del tamaño que desee.

Si desea imprimir varias tarjetas en una página, haga lo mismo y cuando tenga varias en el "Desktop" (Escritorio), seleccione 2 por página, si el tamaño es 5" x 7", 3 por página si es 4" x 6" y 4 por páginas, si es 3.5" x 5".  
 

Batida de avena

También conocida como "Oatmeal shake", es muy saludable.  

Siempre estoy haciendo batidas en casa para mis hijos.  Trato de variarlas, para que no cansarlos con lo mismo.

Hace unos días, mi hija me pidió que le preparara de merienda la batida de avena, para tomarla en casa después de las clases de ballet y entonces, ponerse a hacer la tarea, mientras está lista la cena. 

Con las batidas o jugos de frutas hechos en casa, nuestros hijos recuperan un poco la energía perdida en los ejercicios.

Las zapatillas de ballet de mi hija

English Version

Hojuelas de avena

Ingredientes:

3 tazas de leche bien fría

2 tazas de hielo

1/4 taza ó 4 cucharadas de avena entera 

6 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla blanca  

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar a alta velocidad por 5 minutos.

Es muy importante licuar bien, para que se desbarate la avena.  Si desea, puede acompañar con galletas danesas.  Da para 4 personas.

Galletas danesas

"Para hacer que una lámpara esté siempre encendida, no debemos de dejar de ponerle aceite"

                                                                                                               

 Madre Teresa de Calcuta

" Banana Pudding "

Este dulce lo hacía desde que iba a la Universidad, sin las bananas y con las galletas trituradas.  Como me gusta variar y probar diferentes recetas, pensé que sería más nutritivo para mis hijos si agregaba bananas ó como decimos en nuestro país, guineos.

Han sido tres días de intensas lluvias por el paso del huracán "Sandy", las clases fueron suspendidas a nivel nacional, comunidades incomunicadas por las crecidas de los ríos, daños en puentes y carreteras, más de 100 escuelas afectadas...  Pero por fin, hoy sábado salió el sol.  Mucha ropa sin lavar, eso sí, nos toca volver de nuevo a nuestro diario vivir.

Cuando nuestros hijos están en casa siempre están buscando que comer, entonces pensé, sería buena la idea de prepararles un dulce para tranquilizarlos un poco.  Veamos:

English Version 

Ingredientes: 

1 paquete de 12 onzas de "Vanilla Wafers"

2 latas grandes de leche condensada

2 latas de 315 gramos (11 onzas) de leche evaporada

1/2 taza de jugo de limón + 2 cucharadas  

3 guineos (bananas) medianas cortadas en ruedas, con un poco de jugo de limón para que no se oscurezcan.

Limón entero

Bananas

Preparación: 

Mezcle bien las leches condensada y evaporada.

Mezcla del "Banana Pudding" sin  jugo de limón

 

Agregue el jugo de limón, hasta que adquiera una consistencia espesa.  

Mezcla del "Banana Pudding" con  jugo de limón

Ponga en un molde galletas, luego un poco de la mezcla, guineo, mezcla; por último, galletas y guineo para decorar.

"Vanilla Wafers"

Ruedas de bananas

Lleve al refrigerador por varias horas y sirva.  

"En los trances duros y lo mismo en la bonanza, mantente siempre con ánimo sosegado".

(Horacio)

El padre responsable

Este tema es la segunda parte de El "buen" padre.  Se lo dedicamos a Silvia, de "Alamos Ventosos": http://alamosventosos.blogspot.com/, quien nos comentó que le había gustado mucho el tema anterior.

Los hijos no vienen con un manual, y si fuese así, existiría un manual para cada hijo, porque cada uno es distinto.  A nosotros, nos corresponde elaborar ese manual.

Hace poco, fui al colegio de mis hijos a buscar las calificaciones y la Directora dirigió unas palabras a los presentes: " Papás, no le hagan a sus hijos los que ellos pueden hacer por sí mismos, no digan que le dedican tiempo de calidad a sus hijos, dedíquenles tiempo".

Es nuestro deber como padres enseñarles a nuestros hijos a  ser responsables y para lograrlo, tenemos que ser firmes y consistentes.