Agua de Naranja Agria

Sólo necesitarán tres ingredientes para preparar esta deliciosa bebida.  Es ideal para compartir con amigos.

English Version 

Ingredientes: 

5 tazas de agua
1/2 taza de azúcar blanca + 3 cucharadas
1 taza de jugo de naranja agria (4 naranjas)

Preparación:

Mezclar todo y servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos 

Número de Servicios: 4

    
 

Mini-Sandwiches de Huevo

Años atrás, una amiga me comentó que cuando su hermana vivía en Estados Unidos acostumbraba preparar en casa, una pasta de huevo sancochado con una pizca de mostaza. Partiendo de ahí, se me ocurrió hacer unos mini-sandwiches para el desayuno de mis hijos.

 
Ingredientes:

3 huevos

2 pepinillos dulces picados

2 cucharaditas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

6 panes pequeños tipo buffet, cortados

a la mitad

Preparación:

Hierva a fuego alto los huevos por 15 minutos en una olla pequeña.

En un recipiente hondo, pique los huevos y con ayuda de un tenedor, haga un puré.  Adicione los pepinillos dulces, la mayonesa y la mostaza uniendo bien.

Ponga la mezcla de huevos encima de los panes y sirva. 

Tiempo de Preparación : 15 minutos

Tiempo de Cocción : 15 minutos

Número de servicios: 12 

Estamos participando en:

I Gotta Create Party 
Diana Rambles Pin Me Party 


  

Dos en Uno (Carne a la Vinagreta y Caldo de Res)

Hace ya un buen tiempo, no preparaba esta receta en casa. El boliche frío es bajo en grasa, muy saludable y ligero. El caldo de res es ideal, para los países que registran temperaturas bajas. Como solemos comer mucho en Navidad, estas dos recetas nos ayudarán a a perder peso ó a no ganar más.

Cuando terminé de preparar la receta del boliche, noté que se formó un caldo en la olla, entonces decidí licuarlo junto con los vegetales, para la cena de ese día.  Lo acompañamos con galletas.

BOLICHE DE RES A LA VINAGRETA

Ingredientes:

Para sazonar la carne:

6 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
El jugo de 1 limón

Para hervir la carne:

1 boliche de res entero de 3 1/2 libras
14 tazas de agua 
4 granos de malagueta
6 hojas de cilantro fresco 
1 cebolla roja grande cortada en 4
2 hojas de laurel seco
3 dientes de ajo entero

Para la vinagreta:

3/4 taza de aceitunas rellenas de
pimiento picadas
1 pimiento dulce verde (pequeño) picado
1 pimiento dulce amarillo (pequeño) picado
1 pimiento dulce rojo (pequeño) picado
1 cebolla blanca grande picada
1/4 taza de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Preparación:

Eliminar la grasa de la carne (telita blanca) y lavarla con un poco de agua y el jugo de 1 limón. Majar 6 dientes de ajo con 1 cucharadita de sal y sazonar la carne.

Sofreír la carne en 1 cucharada de aceite para sellar sus jugos.

En una olla grande hervir, a fuego alto, el agua con los granos de malagueta, la cebolla roja, el boliche, los dientes de ajo entero, las hojas de cilantro fresco y de laurel seco. Dejar cocinar por 2 horas para que la carne se ablande. Pasado el tiempo, retirar del fuego. Reservar el líquido restante.

Cortar la carne finamente y colocar en un platón.

Preparar una vinagreta con el jugo de limón, sal, aceite, ajíes, cebolla blanca y aceitunas. Poner encima del boliche.  Puede llevar a la nevera por unas horas, o de un día para otro.

CALDO DE RES

Licuar el líquido de la carne con los vegetales que se hirvieron en ella. Servir. Da para cuatro personas.

Tiempo de Preparación: 1 hora

Tiempo de Cocción: 2 horas

Número de Servicios: De 10 a 12 personas

  
"A mi juicio, el mejor gobierno es el que deja a la gente más tiempo en paz".

Walt Whitman

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The Dedicated House Make it Pretty Monday  
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5 most popular recipes for 2013

#1 

 

Té de Cebolla

#2

Leche de Chocolate

#3

Batata con Marshmallows

#4

Batida de Avena 

#5

Batida de Ciruelas Pasas

También pueden encontrar estas recetas en mi blog en inglés Recipes you Need

Feliz Año 2014 !

Estamos participando en:

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Stone Gable Scoop Party 
Rattlebridge Farms Foodie Friday 
The Pink Junkie Friday Party 

    

Navidad 2013

Gracias del alma a todos los que visitaron mi casa durante este año 2013 y compartieron conmigo inquietudes, alegrías, bendiciones...

La Navidad nos transporta a la receta de la abuela, a los recuerdos de nuestra infancia, a las travesuras que hacíamos en el vecindario, a la inocencia de nuestra juventud, pero su verdadera esencia y lo más importante es compartir.

Deseo que para el nuevo año 2014 emprendamos nuevos proyectos y nunca olvidemos que el camino más corto, no siempre será el más conveniente para nosotros.

Diferentes culturas, diferentes países pero con un objetivo común: compartir.

Infinitas gracias. 

Fuente: http://www.bancodeimagenesgratis.com/